Тульский пряник рисунок, Тульские пряники - что это такое и какова их история
Пряники пекли для людей всех возрастов и сословий. Ярмарки проходили один день. Пряник — праздничная сладость, выпекаемая из особого пряничного теста с мёдом, иногда с добавлением орехов и изюма. Очень вкусные пряники делают с начинкой из фруктового или ягодного повидла, варёной сгущёнки.
В центре города появился памятник Тульскому прянику, а в конце прошлого века был открыт Музей Тульского пряника. Богатая коллекция Тульских самоваров всевозможных форм и размеров собрана в Музее Самоваров около входа в Тульский Кремль. А еще в Тульском крае производят вкуснейшие шоколадные Суворовские конфеты и Филимоновскую глиняную игрушку.
Такие «туляки», как Тульская гармонь, Белёвская пастила и минеральная вода Краинская зарегистрированы в качестве наименования мест происхождения товаров. Номер государственной регистрации: 32 Номер заявки: Дата подачи заявки: Указание товара: Тульский пряник отличает ярко выраженный медово-сливочный вкус, золотистый цвет мякиша и наличие фруктово-ягодной начинки, приготовленной из фруктов и ягод, произрастающих в Тульской области, в центре пряника.
Цветофактурное оформление поверхности пряника выражено теплым коричневым цветом лицевой поверхности и темным цветом рисунка с четким выделением линий и граней, причем для усиления художественной выразительности пряника и придания ему оригинальности, эстетичности и нарядности, он покрыт сахарной глазурью с образованием мраморно-глянцевой с изморозью корочки.
Композиционное построение рельефного рисунка пряника выполнено в виде крупного центрального доминирующего изобразительного сюжетного мотива или надписи. Вдоль контура пряника расположен венцеобразный затейливый орнамент из завитков, кудрей, волюты, растительного ременно-плетеного узора из стилизованных веток, листьев, бутонов и цветов. Темы изобразительных сюжетов самые разнообразные: праздничные, бытовые, тематические, культурно-исторические. В рисунках на Тульском прянике удачно передано общее внешнее сходство с живой натурой, отражена присущая предмету грация, изящество.
Композиция рисунка на прянике, разная высота, ширина и форма рельефа рисунка, чередующаяся ритмика его расположения, пластическая мягкость, плавность линий рельефной поверхности придают поверхности пряника необходимую живость, энергию, делают его необычайно декоративным.
Ритуальная значительность композиции, завершенность ее орнаментального строя подчеркнуты мерным ритмом зубцов - фестонов, обрамляющих контур пряника. Пряник имеет самую разнообразную форму - прямоугольную, квадратную, круглую, овальную, фигурную и разные размеры - от мелкого до большого.
Рисунок на пряник наносится с помощью деревянных резных пряничных досок. По способу изготовления Тульский пряник относится к сырцовым печатным. На 13 февраля года на сайте ФИПС было указано 8 правообладателей.
Имя обладателя свидетельства: Открытое акционерное общество "Тульская кондитерская фабрика "Ясная Поляна", , г. Тула, Одоевское ш. Имя обладателя свидетельства: Открытое акционерное общество Тульская кондитерская фирма "Лакомка" RU. Прежнее имя обладателя свидетельства: Открытое акционерное общество "Тульская кондитерская фабрика "Лакомка", , г.
Тула, ул. Староникитская, д. Имя обладателя свидетельства: Открытое акционерное общество "Кондитерская фабрика "Старая Тула", , г. Имя обладателя свидетельства: Полякова Ирина Анатольевна, , г. Декабристов, д. Династия Гречихиных известна с начала позапрошлого века. Они выпекали самые лучшие тульские пряники, находившие устойчивый сбыт и в России, и за рубежом.
Кондитерская фабрика Василия Серикова "Старая Тула" в году изготавливала около 4 тысяч пудов пряников в течение года, на 16 тысяч рублей. В настоящее время тульские пряники изготавливаются на нескольких тульских предприятиях. В их числе - «Старая Тула» и «Ясная Поляна», а также рядом более мелких производителей.
Тульскому прянику посвящен музей «Тульский пряник», открытый в году. С детства Петр Петрович увлекался бабочками и птицами, изучение которых стало его основной профессией. ОДин из основателей экологической палеонтологии. Тульский градоначальник-благотворитель, правивший городом оружейников почти четверть века.
Это не только тульский, но и российский рекорд. На протяжении всего XIX столетия Добрынины находились в центре общественной жизни города. Знаете об уникальном бренде или событии своего региона?
Пришлите нам! Тайны книжных переплетов. Почти детективные истории… Тула И на каждой — имя: Ваня, Маша, Даша, Саша. На ярмарках устраивали потешные игрища. Метали пряники, как диски.
Выигрывал тот, чей пряник не разбивался, падая на землю, и кто забрасывал его дальше всех. Самая знаменитая ярмарка, которая продвигала на тогдашний рынок новые товары, устраивалась в Нижнем Новгороде.
В Туле тогда уже сложились целые династии пряничных дел мастеров. Среди знаменитых тульских пряничников выделялись купцы Гречихины. Они выпекали одни из самых вкусных пряников в Туле и имели устойчивый сбыт своей продукции, как в России, так и за рубежом. Братья Гречихины регулярно участвовали в Нижегородской ярмарке, продавая сладкое лакомство пудами. Из архивных документов известно, что в году братья Афанасий и Егор Гречихины продали в Нижнем Новгороде пудов вкусного товара, выручив огромные по тем временам деньги — 13 тысяч рублей.
В и годах на Всемирной выставке в Париже знаменитые гречихинские пряники были удостоены «Гран-при» и золотых медалей. Парижане восхищались двухпудовым пряником-исполином и торговым павильоном, крыша которого была целиком сделана из тульских пряников.
Гречихины для своих сувенирных пряников заказывали специальные жестяные сундучки, которые запирались на крошечные замочки. Большим спросом пользовались знаменитые гречихинские заказные пряники «Экстра» в таких сундучках.
Каждый пряник был завернут в отдельную бумажку, и на каждом в растительном орнаменте можно было увидеть имя великого писателя или артиста. С давних времен пряники на Руси были не только любимым лакомством для детей и взрослых, но и важным атрибутом многих обрядов и традиций. Такую выпечку обязательно дарили на крестины и именины, обменивались ею в Прощеное воскресенье, подносили молодоженам на свадьбу и раздавали нищим во время поминок.
В некоторых губерниях пекли специальные «разгонные» пряники, или «разгони»: после застолья хозяева вручали их засидевшимся гостям как намек, что пора расходиться. По русским поверьям пряник никогда не резали ножом — его полагалось только разламывать. Древний русский город Тула до сих пор славится своими вкусными сладкими изделиями. Здесь изготавливают пряники на любой вкус — от простых незамысловатых до больших сувенирных экземпляров, украшенных рисунком, узорами и надписями.
Здесь самый большой экспонат весит кг.
