Что едят в доминикане, Кухня в Доминиканской республике
Если простым языком то это запеканка по нашему, или чем то напоминает лазанью. Они изготавливаются из очень тонкого слоеного теста, а в конце приправляются морской солью. Разбираемся в сезонах фруктов и особенностях доминиканского какао.
В состав блюда входит:. Самый популярный доминиканский суп. Популярный потому что он очень прост в приготовлении.
Это похлебка, которую готовят из всего что есть дома. В большой чан кидают все имеющиеся продукты:. Часто многие пишут именно Манга. Но местные всегда говорят Мангу. Поэтому я не знаю как правильно, но склоняюсь что Мангу. Кстати, не путать с Манго. Так вот, Мангу это разновидность приготовления платана.
А если быть точным: платан, уже чищенный, отваривают 30 минут и потом делают из него пюре. И порядок действий, и внешний вид и даже по вкусу это все похоже на нашу картошку пюре. Туристам обычно мофонго подают с креветками, кальмарами и нежной говядиной. К слову, мофонго это самая настоящая уличная еда. Можно купить на улице и легко есть на ходу. И вот получается очень густое и сытное пюре в котором стоит ложка.
И его заворачивают в банановые листья или листья из под початков кукурузы. Если простым языком то это запеканка по нашему, или чем то напоминает лазанью. Только вместо теста здесь раскатанные в листы, как думаете что? Правильно — бананы. Берут раскатанное Мангу в лист, сверху кладут фарш, сыр, томаты, специи, накрывают еще одним листом,опять повторяют начинку и финально накрывают третьим листом мангу.
И все это запекают в духовке. Иногда жарят, но чаще запекают. Это обычная свиная вырезка, запеченная в духовке с луком, морковью и специями или тушенная. Я бы даже не отличил по вкусу от блюда, которое мы готовим дома, но местные приправы добавляют свой карибский акцент. И все таки отличие во вкусе есть. И все!
Настоящий какао готов! Еще одним гастрономическим хитом Доминиканской Республики является шоколад - благодаря всё тому же натуральному какао, большому разнообразию изделий и доступной цене. Из разных доминиканских курортов организуются шоколадные экскурсии, которые знакомят туристов с процессом производства натурального шоколада.
В Пунта-Кане, Санто-Доминго и Альтос-де-Чавон есть музеи Шоколада, где есть большой выбор темного, белого, молочного, с различными наполнителями, и, конечно же, горячего шоколада, а также косметические изделия на основе или с добавлением какао. Читать новости можно, подписавшись на Instagram-аккаунт Ассоциации туроператоров, на канал АТОР в Telegram или на обновления нашей странички в Facebook. Какие фрукты, шоколад и какао покупать в Доминиканской республике?
Манго Настоящий «король фруктов» - это манго, сезон которого длится с апреля по октябрь. Фрукты, которые не встретишь на прилавках российских магазинов Питахайя В Доминиканской Республике его называют «красный кактус» или «фрукт дракона». Сапоте Крупный плод коричневого цвета с замшевой кожицей. Гуанабана Крупный зеленый фрукт с неострыми колючками. Нисперо Этот фрукт напоминает мушмулу.
Гуава Имеет мякоть белого или бледно-розового цвета с твердыми семенами и мускусным ароматом, очень приятная на вкус. Карамбола или «Звездный фрукт» Такое название не случайно: поперечный разрез фрукта имеет форму пятиконечной звезды. Фото: pixabay.
Доминиканская Республика. Версия для печати Поделиться. Подпишитесь на рассылку АТОР. Электронная почта. Прибалтийский город Зеленоградск в Калининградской области порадует туристов в любой сезон: романтичное море, ухоженная набережная, милый небольшой исторический центр, неплохие отели, рестораны и кафешки на любой вкус и обилие котов никого не оставят равнодушным.
Не говоря уже о Куршской косе, до которой от центра городка — рукой подать. Туроператоры расширили ассортимент групповых экскурсионных туров в Европу на летний сезон года. Можно поехать не только в Италию, Францию и Испанию, но и в комбинированные туры по нескольким странам. В какую сумму обойдется такая поездка, и какие стыковочные перелеты подойдут больше всего? Спрос на материковый Китай растет. Sopa Boba, или овощной суп — вегетарианское повседневное блюдо, которое готовится из тыквы, маниоки и картофеля с добавлением специй и приправ.
Достаточно лёгкое, но сытное блюдо. В Рождество Доминиканцы предпочитают иметь на столе чью-либо запечёную тушку — обычно поросёнка или индейки, или готовят шикарное «Chivo a la diabla» — тушёную в белом вине козлятину с добавлением специй и острого перца.
Дополняют новогодний стол Ensalada russa — русским салатом! Под этим названием кроется наш Оливье, причем именно русский его вариант, также именуемой картофельным салатом. В доминиканской вариации в ensalada russa можно встретить свеклу и кукурузу, а вот мяса в нем нет — салат-то картофельный! Tostones — жареные на манер чипсов платаны.
К ним обязательно готовится дип — специальный соус, обычно из томатов, авокадо и чеснока. Простой, но очень вкусный перекус! Мофонго — пюре плода хлебного дерева с чесноком и шкварками бекона. Но не перепутайте с Монфонго — это тушёный рубец. Ещё есть аналог мофонго манга — пюре из платанов с луком, сыром, кусочками мяса и специями.
